La trashumancia es el desplazamiento anual de los rebaños desde las zonas altas destinadas a pastos de verano a las zonas bajas, en las que el ganado pasa el invierno.
La Fiesta de la trashumancia en Madrid, se celebra nuevamente este domingo 23 de octubre y se conmemora la ley que se aprobó el 23 de marzo de 1995 para la protección de las vías pecuarias de España y el libre tránsito de los rebaños de animales por esos caminos (cañadas, cordeles y veredas) antiguamente usados con ese fin.
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